De nombreux avions de conception francaise sont présentés au musée. Cependant la firme la plus représentée est de loin celle des Avions Marcel Dassault.

La branche des avions de transport est illustrée par le Dassault Flamant 312.

La chasse, et les avions à réaction en général, sont également largement présents. C'est ainsi que l'on peut voir le premier chasseur à réaction de conception francaise : le Dassault 450 Ouragan, ainsi que son petit frère le Mystère IV.

Il est probable que la génération d'avions la plus célèbre chez Dassault, est celle des Mirages. Pour les amoureux de ces avions, il est possible d'admirer un Mirage IIIC, ainsi qu'un prototype unique au monde : le Mirage III Ex.

Mais Dassault n'est pas seul avioneur francais. L'entrainement des pilote s'est longtemps effectuer sur Fouga Magister. Un avions rendu attachant par sa la silhouette atypique. De la même époque et issue d'un concurent malheureux du Fouga, le Morane Saulnier Paris fut utilisé quant à lui comme avion de transport et de liaison. C'est bien de transport qu'il s'agit aussi avec l'appareil le plus imposant présenté au musée a été crée par Sud Aviation ; la Caravelle qui avec ses 34 m d'envergure témoigne de la beauté de certains appareils commerciaux.